0 0
Read Time:5 Minute, 44 Second

Ene
20,
2023

Nuestros compañeros angelinos, y específicamente nuestros East-Siders, ¿están listos para este? Para este Dinner Diaries, creemos que hemos descubierto una joya local a la que regresará una y otra vez con The Lonely Oyster, recientemente inaugurado en Echo Park.

The Lonely Oyster es un lugar de mariscos del vecindario y un bar crudo en Echo Park, que definitivamente tiene algunos artículos inolvidables. La comida es deliciosa, mientras que el menú también es innovador y le da un ambiente de la costa este (muchos de los cuales viven en Silver Lake – Los Feliz – Echo Park, trifecta) en todas sus opciones. ¡Está abierto los 7 días de la semana! ¡Finalmente! Queríamos gritar desde los tejados cuando escuchamos que, después de la pandemia, ha sido tan doloroso hacer un seguimiento de todos los días y horas irregulares a los que han recurrido muchos restaurantes debido a la escasez de personal. The Lonely Oyster no tiene nada de eso. Su personal es optimista y amigable, del tipo que conoces después de convertirte en un habitual y con el que quieres pasar el rato, y los días y las horas son de ensueño, especialmente en este lado de la ciudad donde lo hemos estado extrañando. Con los próximos eventos durante las vacaciones, puede esperar que The Lonely Oyster tenga una larga duración y se convierta en un lugar frecuentado por el vecindario local. Ya estamos planeando nuestro próximo viaje de regreso.

Comenzamos nuestra aventura en Lonely Oyster con su TLO Martini para incluir un golpe de ostras y cavi (hola, ¿cómo no?). fue divino El Lonely Oyster es tan creativo que, si pides ginebra, te asegurarás de recibir una ostra de la Costa Oeste, mientras combinan su vodka martini con ostras de la Costa Este. Estábamos obsesionados con nuestro maridaje de la costa oeste y la ginebra, además de la protuberancia del caviar, no hay nada que no me guste aquí. Ah, ¿y mencionamos que puedes pedirlo sucio? Bien tu puedes. Perseguir una ostra con un martini sucio es una nueva táctica de cuidado personal en nuestro libro ahora. Por favor, acércate y cuéntanos lo que piensas. No nos hemos callado al respecto y han pasado dos semanas desde que recogimos el lugar para todos ustedes.

El siguiente en nuestra aventura Lonely Oyster fue su tartar de ternera, huevas y caviar. Se puede encontrar en su menú en RAW y en las listas como Surf & Turf TarTare. Se compone de filete Wagyu crudo finamente seleccionado, huevas, cebollino, apio, chalotes, alioli de rábano picante y anchoas y wontons crujientes. También puedes optar por añadirle un bache de cavi (caviar) y a esto le decimos que sí. Asi que. Mucho. Sí. Este aperitivo simplemente se derrite en la boca y las combinaciones de sabores con las huevas realmente desencadenan la naturaleza llena de sabor del Wagyu.

No se llama la Ostra Solitaria por nada, aunque nada sobre estas Las ostras estaban solas. Probamos The First Mate, que se puede encontrar en la sección PLATEAU del menú. Es un show stopper. El tipo de plato del que te entusiasmas después de grandes cenas y salidas nocturnas con amigos. Tienen varias selecciones en PLATEAUS para selecciones de plato de mariscos de tipo similar, pero para nosotros, siempre va a ser el primer oficial. Es literalmente una fiesta para todos tus sentidos. El plato está increíblemente arreglado y alberga una variedad de mariscos, incluido su Carpaccio de vieiras, que es tan suave que es ridículo, ni siquiera tiene que masticarlo, la calidad es tan increíble. The Lonely Oyster no juega con sus mariscos, es un paraíso para los amantes de los mariscos. Muy bien, volvamos al plato. El primer mate incluye: 6 ostras en media concha – 6 mejillones ahumados en frío – 6 almejas refrigeradas – 3 camarones tigre – un plato pequeño bien servido de salmón crudo – un plato bien servido de carpaccio de vieiras – Ceviche de Alma – y wontons uni-cavi . Juntos, los ingredientes son tapones de espectáculo y los camarones eran del tamaño literal de nuestras manos. Si alguien alguna vez, ALGUNA VEZ dice que tienen camarones tigre en el menú y que no son al menos del tamaño de nuestro puño cerrado, estamos llamando a la policía por un crimen culinario. Pero, dejaremos que las imágenes hablen. ¿Qué tan delicioso es? Derecho. Como si ya no fuera increíble, The Lonely Oyster también tiene tres aceites especiales para realzar los sabores de sus ostras, nuestro favorito fue el aceite de chile calabrés, pero no se preocupe, no estropearemos todas las sorpresas que acabará de recibir. tienes que ir a buscar tu favorito e informar de nuevo.

Ahora, este próximo plato solía ser solo un especial, pero después de ser un gran éxito durante meses seguidos, las damas y caballeros de Cioppino han llegado al menú principal. Puede encontrarlo en BIENES. El sabor estalla en tu boca. El plato tiene la cantidad justa de especias. Los mejillones son el centro del escenario, pero es una mezcla de mariscos que en realidad combinamos con sus papas fritas sazonadas Old Bay de la sección de Acompañamientos del menú y qué elección. La comida viene con un hermoso pan tostado, pero las papas fritas Old Bay realmente le dan sabor y mejoran la experiencia de disfrutar este plato. Ese es nuestro consejo profesional para el Cioppino: papas fritas Old Bay.

Por supuesto, vimos Lobster Rolls en el menú y no pudimos decir que no. En su sección de BIENES, verá su Lobster Roll Trio y fue un gran éxito. Además, no se deje engañar. El rollo de langosta es increíblemente abundante. El viaje consta de un Roll estilo Connecticut, New Orleans y un Curry. El rollo de langosta al curry fue interesante y siempre es divertido jugar con sabores y probar algo nuevo, ese es el objetivo de Dinner Diaries: emprender aventuras gastronómicas y esperamos que te guste hacer lo mismo. Nuestro favorito de este es, sinceramente, un empate entre el rollo de Connecticut y el de Nueva Orleans que tenía una cebolla en escabeche como aderezo. Era tan diferente que nos encantó este plato y también lo encontramos muy abundante. Si lo obtiene con el Cioppino, mojar el pan de langosta en la salsa Cioppino también es una situación beneficiosa para todos.

Comenzando el postre pedimos burbujeante y su cóctel White Squall. Es como un pisco sour pero mucho más suave y combina maravillosamente con mariscos, especialmente las ostras.

Ahora, para el postre real fuimos con su pudín de pan interno y sabes qué no hay notas. No. Notas. Solo vimos como nuestras almas dejaban nuestro cuerpo. Es una experiencia, simplemente hazlo. Tus papilas gustativas nos lo agradecerán, eres bienvenido de antemano.

The Lonely Oyster está ubicado en 1320 Echo Park Ave, Los Ángeles, CA 90026. Está abierto los 7 días de la semana para obtener más información, consulte su sitio web.

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Leave a Reply

Your email address will not be published.